ภาคใต้

ลำดับ จังหวัด หมู่บ้านทำมาค้าขาย/ตลาดต้องชม ชื่อร้านค้า รายละเอียดสินค้า เพจ ตัวอย่างสินค้า
1. สงขลา หลาดริมเล @ เกาะยอ เครือข่าย OTOP
จังหวัดสงขลา


น้ำพริกหนังปลากะพงขาวเกาะยอ 100g ราคา 55 บาท
คุกกี้ปลากะพงขาวเกาะยอกระปุกละ 60 บาท
หนังปลากะพงขาวทอดกรอบ 5 รสชาติ ได้แก่รสดั้งเดิม (รสจืด) รสเค็ม
รสเผ็ด รสต้มยำ และรสน้ำพริกเผา ราคา 25 บาท

หนังปลากะพงขาวทอดกรอบ เกาะยอ (จะนำหนังปลากะพงขาวมาล้างตามหลักศาสนาอิสลาม
ให้น้ำไหลผ่าน จนสะอาด แล้วน้ำมาหมักเครื่องปรุง ซอส กระเทียม พริกไทย
นำไปตากแห้ง แล้วตัดชื้น และตากแห้งอีกครั้ง จนแห้งสนิท นำมาทอดในน้ำมันร้อนจัด
จนสุกเหลือง ตักขึ้น นำหนังปลาที่ผ่านการทอดเข้าเครื่องสลัดน้ำมันจนแห้งสนิท
นำเข้าเตาอบลมร้อน จนมีความกรอบ อร่อย บรรจุลงในถุงฟอร์ย เติมก๊าซไนโตรเจน ปิดผนึก)

น้ำพริกหนังปลากะพงขาวทอดกรอบ เป็นการนำหนังปลากะพงขาวทอดกรอบมาต่อยอด
เพื่อให้กลุ่มผู้บริโภคที่ขาดโปรตีน แคลเซียม และวิตามิน DHA &Omega3 ในมื้ออาหารหลักได้มากขึ้น
รวมทั้งเป็นการเพิ่มรสชาติอาหารให้อร่อยขึ้น น้ำพริกหนังปลากะพงขาว เป็นการนำหนังปลากะพงขาว
ทอดกรอบมาผัดรวมกับหอมเจียว ที่คัดสรรมาอย่างดี และน้ำพริกแกงของคนใต้ที่ผัดเข้ากันจนหอมกรุ่น
แล้วนำมาสลัดน้ำมันจนแห้งสนิท นำกลับเข้าเตาอบลมร้อนอีกครั้ง จนได้ความกรอบได้ที่
แล้วปิดผนึกในถุงฟอร์ย ดูดอากาศออกเล็กน้อยเพื่อความมั่นใจ ในรสชาติและคุณภาพ.
จากใจ ชาวเกาะยอ สงขลา.

-
2. ชุมพร เกาะพิทักษ์ ของแห้งจากทะเล

น้ำพริกปลาอินทรีย์ฝังทราย ราคา 120 บาท

-