ลำดับ | จังหวัด | หมู่บ้านทำมาค้าขาย/ตลาดต้องชม | ชื่อร้านค้า | รายละเอียดสินค้า | เพจ | ตัวอย่างสินค้า |
1. | สงขลา | หลาดริมเล @ เกาะยอ | เครือข่าย OTOP จังหวัดสงขลา |
น้ำพริกหนังปลากะพงขาวเกาะยอ 100g ราคา 55 บาท คุกกี้ปลากะพงขาวเกาะยอกระปุกละ 60 บาท หนังปลากะพงขาวทอดกรอบ 5 รสชาติ ได้แก่รสดั้งเดิม (รสจืด) รสเค็ม รสเผ็ด รสต้มยำ และรสน้ำพริกเผา ราคา 25 บาท หนังปลากะพงขาวทอดกรอบ เกาะยอ (จะนำหนังปลากะพงขาวมาล้างตามหลักศาสนาอิสลาม ให้น้ำไหลผ่าน จนสะอาด แล้วน้ำมาหมักเครื่องปรุง ซอส กระเทียม พริกไทย นำไปตากแห้ง แล้วตัดชื้น และตากแห้งอีกครั้ง จนแห้งสนิท นำมาทอดในน้ำมันร้อนจัด จนสุกเหลือง ตักขึ้น นำหนังปลาที่ผ่านการทอดเข้าเครื่องสลัดน้ำมันจนแห้งสนิท นำเข้าเตาอบลมร้อน จนมีความกรอบ อร่อย บรรจุลงในถุงฟอร์ย เติมก๊าซไนโตรเจน ปิดผนึก) น้ำพริกหนังปลากะพงขาวทอดกรอบ เป็นการนำหนังปลากะพงขาวทอดกรอบมาต่อยอด เพื่อให้กลุ่มผู้บริโภคที่ขาดโปรตีน แคลเซียม และวิตามิน DHA &Omega3 ในมื้ออาหารหลักได้มากขึ้น รวมทั้งเป็นการเพิ่มรสชาติอาหารให้อร่อยขึ้น น้ำพริกหนังปลากะพงขาว เป็นการนำหนังปลากะพงขาว ทอดกรอบมาผัดรวมกับหอมเจียว ที่คัดสรรมาอย่างดี และน้ำพริกแกงของคนใต้ที่ผัดเข้ากันจนหอมกรุ่น แล้วนำมาสลัดน้ำมันจนแห้งสนิท นำกลับเข้าเตาอบลมร้อนอีกครั้ง จนได้ความกรอบได้ที่ แล้วปิดผนึกในถุงฟอร์ย ดูดอากาศออกเล็กน้อยเพื่อความมั่นใจ ในรสชาติและคุณภาพ. จากใจ ชาวเกาะยอ สงขลา. |
- |
![]() |
2. | ชุมพร | เกาะพิทักษ์ | ของแห้งจากทะเล |
น้ำพริกปลาอินทรีย์ฝังทราย ราคา 120 บาท
|
- |
![]() |